大闸蟹是寒性食物，豆腐是温性食物。两者并不互斥，可以一次性食用。螃蟹豆腐汤不仅味道鲜美，口感顺滑，而且其中的动植物蛋白更有利于人体吸收。但痛风患者最好不要吃，因为汤的嘌呤含量很高。
大闸蟹可以和豆腐一起吃，两种食物之间没有禁忌。大闸蟹是寒性食物，豆腐是温性食物。两者互不相容，可以一次性食用。煮大闸蟹汤的时候甚至可以加点豆腐调味，味道鲜滑。
豆腐中含有大量的大豆蛋白，可以帮助人体吸收，而螃蟹中含有的高蛋白肉类也可以补充人体所需的营养元素。但不宜一次多吃，否则寒凉的螃蟹会引起肠胃不适，尤其是肠胃不好的人尽量少吃大闸蟹。
大闸蟹和豆腐一起煮，汤汁不仅鲜美，口感顺滑，而且动物蛋白和植物蛋白相互融合，更有利于人体吸收。但螃蟹豆腐汤属于高嘌呤食物，痛风患者一定要注意，切忌服用，以免加重病情。
