南瓜是一种温性食物，具有除湿、消暑、清热解毒的功效。所以，南瓜火了。煮南瓜粥可以保持南瓜的营养价值。与其他火食物一起煮粥，不仅香甜可口，还能清热解毒。煮完南瓜粥，由于南瓜含糖，最好少加糖，以免影响口感。
南瓜可以放在火上。南瓜是一种温暖的食物。除味甘外，还有除湿、消暑、清热解毒的作用。南瓜中含有大量的果胶和维生素a，经常食用南瓜不仅可以促进肠胃消化，还可以增加免疫力，增强身体调节外界病菌的能力。
绿豆南瓜粥
南瓜粥是南瓜简单的烹饪方法之一，也最大程度的保留了南瓜的营养价值。上火的时候煮一锅南瓜粥，不仅香甜可口，还能清热解毒。煮南瓜粥时，可以加入一些其他能清热降火的食物，如绿豆、苦瓜、梨等。
南瓜粥
先将大米和水按1:3的比例倒入锅中，然后将南瓜洗净放在一边，去皮，切成小块。锅里的米饭煮开后，慢慢把南瓜扔进锅里，盖上盖子继续煮20分钟左右。因为南瓜中已经含有糖分，所以糖的添加量可以酌情减少，糖尿病人要少吃。
