大闸蟹在垃圾分类上属于湿垃圾，也叫厨余垃圾。通常指废弃的厨房食材、过期食品、花卉绿植、中药渣等生活垃圾。放入垃圾桶回收后，可以加工成有机肥、燃料、酒精使用，可以减少对环境的危害。
大闸蟹虽然壳很硬，但在垃圾分类上还是属于湿垃圾。湿垃圾又称厨余垃圾，通常指易腐垃圾，即厨房食材废料、过期食品、花卉绿植、中药残渣等生活垃圾，如剩菜、果皮、茶叶、骨头等。，都属于湿垃圾。
大闸蟹要放在潮湿的垃圾桶里。回收后一般会通过填埋、焚烧等方式处理，或者加工成有机肥、燃料油、酒精、活性炭等使用。这样可以有效减少湿垃圾对环境的危害，也可以废物利用，变废为宝，充分发挥其价值。
