五谷节是朝鲜民族的传统节日，是根据古代传说保留下来的传统。每年正月十五，韩国人吃五谷杂粮饭，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登，代表着人民对生活的美好祝愿。五谷饭一般是用糯米、黄米、高粱、小豆、小米做成的。
五谷节是朝鲜民族的传统节日，是根据古代传说保留下来的传统。相传在古代，一位国王为了报答一只乌鸦，献上小米做的大米来吸引乌鸦，谷物在韩语中与乌鸦谐音。所以慢慢的在五谷节吃五谷饭就成了韩国的习俗。
五谷节一般在正月十五左右开始，因为正月是一年的起点。韩国人吃五种不同的谷物制成的五谷米饭，来祈求一年的丰收。五谷饭一般是由糯米、黄米、高粱、红小豆、小米等五种谷物制成。这个传统一直延续到现在。
正月十五第一天，天刚亮就开始做 卖暑热 礼，咬栗子防止身上长脓包，喝酒开耳。据说是为了防止耳朵变聋。祭祀结束后，要把五谷饭端出来，开始享用。这是朝鲜的谷物祭祀，也叫 武牺牲之日 。
