辣椒是其他东西替代不了的。作为调味品，辣椒具有强烈而独特的气味、强烈的辣味、极好的去味效果以及杀菌和抑菌效果。这些都是其他调味品无法替代的。如果用其他调味品，辣椒的效果是达不到的。
辣椒作为调味品是其他调味品无法替代的。比如花椒粉，花椒粉吃起来麻，花椒粉吃起来辣。如果用花椒粉代替辣椒，是达不到辣椒烹饪的效果的。辣椒气味浓烈，味辛，能改善口感和风味，去除腥味，杀菌抑菌，解除鱼虾肉毒。像花椒粉、十三香之类的调料是代替不了辣椒的作用的。
辣椒是辣的。具有调体理气的作用。可以直接食用，也可以用热水冲泡。能祛寒、暖胃、御寒。可解决胃寒患者食欲不振、呕吐腹泻等一系列问题。
辣椒的应用范围很广，普通的调味品是替代不了的。辣椒是辛辣的，有很重的气味。它不仅可以用来烹饪和药用，也可以用来防身。准备一小袋辣椒，放在包里，撒在对方的眼睛或口鼻上，以防有危险。胡椒味重，可以短时间牵制对方。
