韭黄是韭菜吗

韭菜黄就是韭菜。韭菜黄是韭菜在黑暗环境下，通过培土、遮光等措施软化栽培而产生的一种发黄的韭菜。韭菜是鲜黄色的，其嫩叶可供人们食用，风味独特，口感清爽，营养丰富。

韭菜黄是韭菜吗？

韭菜的根比较特殊，主根和侧根没有区别，根毛较少，只有弦状的肥须根，播种当年就种在根茎和茎盘基部。

根茎呈葫芦状，生长在土壤中，是储存养分的器官。它的顶端生长点可以在播种当年分蘖。根茎的寿命为2-3年。