烤红薯是一种营养又美味的食物。之所以在微波炉里会变得很干，是因为烤的时候没有处理，红薯里面的水分在高温下蒸发很快，所以吃起来会很干，也会影响食物的口感。
同时也要考虑红薯本身。如果红薯本身水分很少，即使烤完也会很干。烤的时候最好选择不肥的新鲜红薯，然后在上面包一层锡纸，放进微波炉。这样可以保存里面的水分，不会影响口感。
也有可能是烘焙时设定的温度和时间不正确。时间不够的时候，很容易导致红薯干的不能吃。通常小红薯在微波炉里烤5分钟左右，这样里面的糖分会逐渐转化成果糖，吃起来会更甜。
