黄瓜和土豆都是有很高食疗价值的蔬菜。通常，它们可以一起食用。一起食用后，不仅对人体无害，还含有更多的营养成分。经常一起吃可以促进这些营养物质的吸收和消化，更有利于人体的健康发育。
黄瓜富含维生素、纤维素、矿物质等。经常食用，可清热解毒，健脾养胃等。，而且与土豆搭配，可以起到营养互补的作用，还可以促进人体对土豆中营养物质的摄入，有益于人体健康。
黄瓜虽然营养价值丰富，但属于寒性。平时最好不要与寒性较重的食物同食，尤其是体质较弱的人，以免加重人体内的寒气，这样也容易引起肠胃不适、腹泻、呕吐等症状。
