视情况而定,用在工业上是合法的,用在餐饮行业就是违法的。环境石油主要由90%的易燃和挥发性燃料组成,如甲醇、乙醇、汽油等。有一定的污染,易燃易爆。如果管理不规范,很容易引发爆炸,造成严重破坏。
发生意外火灾时,先关闭油路开关,防止进一步蔓延,然后关闭电源,再用水或干粉灭火器扑灭。水可以在一定程度上稀释醇基燃料,但要注意安全。