八宝月饼八宝指的是八种珍贵食材，每个地区的八宝月饼中的八宝都不一样。比如山西的八珍就是核桃仁、花生仁、果脯、麦芽糖、冰糖、蜂蜜、八宝粉、青红丝。其他地区的八宝也各有特色。
八宝月饼的八宝指的是八种珍贵的食材，但这八种食材并没有具体指哪些食物。不同地区的八宝月饼加的八宝是不一样的。比如山西版的八珍是核桃仁、花生仁、果脯、麦芽糖、冰糖、蜂蜜、八宝粉和青红丝。
制作八珍月饼需要准备的材料有面粉、植物油、鸡蛋、白糖、白砂糖、核桃仁、花生仁、果脯、麦芽糖、冰糖、蜂蜜、青红丝、桂花、料酒、小苏打、碳酸氢铵、八珍粉。
制作方法是先将面粉、植物油、麦芽糖、鸡蛋、白糖、苏打、碳酸氢铵和适量温水和成面团，将适量面团放入锅中，然后擀开，再加入除面粉外的所有材料，混合搅拌制成糖馅，最后将糖馅用面团包裹，放入模具中，压平，放入烤箱中烤至金黄色。
