烤箱烤的薯片不脆

烤箱烤出来的薯片不脆，可能和薯片本身的厚薄、烘烤的时间和温度、烘烤前烤箱预热温度不够有关。也可能是土豆上的水太多，影响了土豆的脆度。

1。薯片不薄。

做薯片，首先要准备的是完整的材料。如果你想要薯片脆脆的，切的时候一定不能太厚，否则没有薯片会脆脆的。选土豆的时候可以选择圆形细长的土豆来切，这样会比较薄。

2。烘烤时间

烤薯片的温度一般是固定的。最佳温度180℃，烤十分钟即可。有时候烤箱温度不达标是不可能拿出烤箱的。放薯片前最好把烤箱预热到200℃，再烤效果更好。

3。水分过多

有时候食物本身水分过多也会影响薯片的脆度。建议在烤箱烘烤前，先用盐腌制一下，然后放入冰箱冷冻十分钟。最后放进烤箱会更好，做出来的薯片会更脆。