燕麦有两种:生燕麦和即食燕麦。通常生燕麦需要用文火煮20 ~ 30分钟。蒸煮过程不能太长，否则会破坏燕麦的营养价值，时间也不能太短，影响口感和营养。如果你喜欢软燕麦，你可以煮更长的时间。即食燕麦可以直接用开水冲泡。
市面上的燕麦有两种:生燕麦和即食燕麦。通常情况下，生燕麦需要在锅里煮20 ~ 30分钟才能食用，而即食燕麦放在开水里煮就可以食用。在煮燕麦的过程中，不能煮太久，否则会破坏燕麦中的维生素等营养成分。
如果生燕麦煮的时间太短，不仅口感会受到影响，营养价值也不会最大化，还可能影响健康。燕麦最好慢煮20 ~ 30分钟，也可以根据自己的需要来煮。喜欢吃软的食物的人可以煮的时间长一点。
即食燕麦可以用80℃的开水冲泡。水温差异不能太大，否则也会影响燕麦的口感和营养价值。平时适量吃燕麦，有降低胆固醇、改善血液、预防疾病等作用。还能帮助胃消化食物。
