燕麦需要用开水浸泡，不能用冷水，否则会影响燕麦的口感。即食燕麦片需要直接在80℃的沸水中煮。生燕麦需要在开水中浸泡一段时间后，放入锅中用文火煮20分钟左右。煮到软就行了，在煮的过程中还可以加入其他食材。
如果想吃燕麦片，需要用开水浸泡。如果是速溶燕麦片，可以用80℃的开水冲泡。生燕麦，你不仅需要用开水冲泡，还要放在锅里煮一会儿。在它被煮熟和变软之后，你不需要用水清洗它。
冲泡燕麦的水温不能太高也不能太低。水温过高，会破坏燕麦的营养价值。如果水温太低，就很难酿造燕麦。燕麦长时间浸泡在水中会影响燕麦的口感，尤其是生燕麦。
通常情况下，在煮生燕麦的过程中，温度不宜过高。控制在小火上慢慢煮就好了。在烹饪的过程中，你应该不断搅拌，以避免粘燕麦。也可以加点红枣之类的食材，一般煮20分钟左右。
