速溶咖啡可以分为品牌、种类、品质。通常，速溶咖啡的保质期一般为2 ~ 3年。如果你打开包装，它可能会在一两天内开始变质。购买速溶咖啡时，需要提前看清日期和保质期。千万不要喝变质的速溶咖啡，否则会引起癌症等不良症状。
速溶咖啡有不同的品牌和种类。它的日常保质期是两年左右。如果保存得当，可能可以保存三年。如果速溶咖啡的包装被打开，它可能会在一两天内变坏。你需要马上喝速溶咖啡，避免不好的理由。
不同的季节，气候和温度不同，会影响速溶咖啡的保质期。建议放在低温避光的环境下保存，这样时间可以保存的更久。购买速溶咖啡时，一定要通过正规渠道购买，看清日期和保质期，避免购买变质的速溶咖啡。
纯咖啡有提神醒脑、防癌等功效，但不能喝变质的速溶咖啡。变质的速溶咖啡会产生丙烯酰胺等致癌物质，饮用后会产生与速溶咖啡相反的效果。大量饮用速溶咖啡是不可取的，对人体健康也不好。
