覆盆子的味道酸酸甜甜的，是因为它含有果糖，但因为它含有苹果酸、柠檬酸、维生素C等。，吃起来还是酸酸的，所以终究是酸酸甜甜的。树莓，又名覆盆子、山楂、奶泡等。是蔷薇科悬钩子属植物。
树莓，中药名覆盆子，既是常用的药用植物，又是第三代新水果。它是一种药用和食用植物。
树莓的经济价值很高。其浆果富含脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质，易被人体吸收，并能促进其他营养物质的吸收和消化。
