红豆黑米粥营养价值高。烹饪前最好将黑米和红豆用清水浸泡一晚，以免影响口感，每次也不要吃太多。对于消化能力不好的人来说，不要吃太多，否则会增加肠胃之间的负担，对身体有不良影响。
红豆黑米粥是一种营养价值很高的食物。但最好在烹饪前将黑米和红豆在水中浸泡一晚，可以增加其口感。但平时不宜吃太多。因为天冷，会加重体内的湿冷，不利于健康。
同时也不适合肠胃功能不好或者消化能力弱的人。因为红豆黑米粥含有多种粗纤维和维生素类物质，经常食用会促进人体肠胃之间的蠕动，也会增加人体肠胃之间的负担，不利于健康。
另外，身体虚弱的人不要吃太多。人体营养的日常摄入要全面得多，不能作为平时的主食，尤其是体质差的人，会更虚弱。和平时期最好和蔬菜、肉类混合食用。
