一般来说，生鸡蛋是不适合吃的，吃了不卫生，里面的病毒和细菌比较多，会随着人体的口腔直接进入消化道，增加肝脏的负担。同时，它们所含的蛋白质不利于人体吸收，容易引起食物中毒。
很多人认为生鸡蛋最有营养。其实生鸡蛋并不适合直接食用。由于生鸡蛋含有较多有毒物质，会直接进入人体，增加肝脏负担，容易发生食物中毒。也是一种不卫生的吃法，最好不要吃。
同时，生鸡蛋含有一些病毒和细菌。如果长期生吃，这些细菌很容易被带入人体消化道，对人体健康产生不利影响。最好把鸡蛋煮熟了再吃，这样里面的蛋白质会更多的被人体吸收，健康发育。
同时生鸡蛋会有腥味，容易引起呕吐，从而影响人的食欲。不仅不能滋养身体，还容易带着细菌和病菌危害身体，还会造成蛋白质的浪费，所以禁止吃生鸡蛋。
