吃得快容易导致肥胖、肠胃受损、慢性疾病。如果你吃得快，你会越来越胖。如果你吃得太快，你的胃就没有时间分泌足够的胃液来消化。食物堆积在你的胃里，容易出现胃痛、腹胀等肠胃疾病。还会增加糖尿病和脑血管疾病的发病率。
吃饭太快，最明显的后果就是暴饮暴食，因为人在吃饭的时候，大脑需要一定的时间对咽下的食物做出反应。吃得太快，肠胃还没来得及把饱腹的信号送到大脑，等反应过来就已经暴饮暴食了，慢慢就会越来越胖。
如果吃得太快，食物未经充分咀嚼就进入胃中，胃的消化液得不到及时分泌，从而导致食物在胃中堆积，加重胃的负担，长期下去会引起消化不良、腹胀或失眠，引起胃肠疾病。
吃得太快会让身体的血糖上升得更快，还会增加胰岛素的压力。机体不能分泌足够的胰岛素来控制血糖，久而久之就会导致糖尿病，不利于血脂和血压的控制，容易导致各种脑血管疾病。
