因为羊的后腿比前腿发达,吃起来有嚼劲。羊的前腿位于脖子后面,包括前胸和肌腱的上部,鲜嫩可口,羊的后腿位于羊的臀尖。半胖半瘦,上部肌肉相连,吃起来有嚼劲。
绵羊在中国饲养已有五千多年的历史,其中小尾寒羊是中国绵阳的最佳品种,也是中国的国宝之一。
羊的用途非常广泛。它们的皮毛可以制成各种羊毛和皮革制品,还具有很高的药用价值。