马蹄莲的吃法有很多种。它可以作为水果生吃,这使它香甜爽口。也可以当菜煮,比如和当归薏米一起煮,或者煲汤炖,比如和无花果一起炖,等等。
马蹄莲是欧美新娘常见的花,也是埃塞俄比亚的国花。常用来制作花束、花篮、花环、瓶插,装饰效果特别好。
马蹄莲很优雅,白色的花苞,就像马蹄莲一样,绿色的叶子,还有白色的斑点。可谓是花与叶的独特组合。吞下的马蹄莲是纯洁、天真、单纯的象征。