胰岛素的缩写是RI，胰岛素的英文名是insulin。胰岛素是体内产生的一种激素。当胰岛β当细胞受到内源性或外部物质的刺激时，它们会产生胰岛素，胰岛素有助于降低血糖。
胰岛素有两个独特性。它是我们体内唯一能降低血糖的激素，还能促进糖原、脂肪和蛋白质的合成。
1965年我国首次合成成功牛胰岛素。牛胰岛素的人工合成标志着中国科学水平的重大进步，蛋白质的人工合成开始了。
