西红柿长时间储存

番茄的长期保存可以通过冷冻、干燥、做成酱等方法实现。冷冻法是将西红柿放在冰箱里低温保存，解冻后食用。干燥的方法是用脱水干燥机将西红柿晒干成块，浸泡后再食用。番茄浆是将番茄在水中煮沸制成浆状。

1。凝固法

将西红柿清洗干净，擦干表面，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室。它们可以在大约三个小时内被冷冻。吃的时候从冰箱里拿出来随时解冻煮，既方便又不失西红柿的味道和营养。

2。干燥方法

用脱水干燥机干燥番茄是获得酥脆且长期储存切片的唯一方法。干燥后，番茄的风味化合物被浓缩，脱水后，煮熟时损失的营养成分会被保留。

3。制作番茄酱

西红柿洗净，擦干表面，切块，放入大瓶。将瓶子放入蒸笼中，煮沸20分钟。趁热盖紧，放凉，存放在阴凉处。拿出来后炒菜做汤都是不错的选择。