酸奶一般冷冻2 ~ 3小时左右就会变成冰淇淋，在零下18℃左右酸奶完全冷冻需要2小时左右。如果是在零下7℃ ~ 8℃的环境下，酸奶需要3个小时左右才会硬冻。如果不想冰淇淋冻得太硬，可以适当减少冷冻时间。
酸奶一般冷冻2 ~ 3小时左右就会变成冰淇淋。一般来说，冰箱里的温度可以达到-18℃左右。如果在这个温度下把酸奶放入冷冻室，2小时左右就会变成硬冰淇淋状态。
但如果是在零下7℃ ~ 8℃的环境下，酸奶冻成冰淇淋的时间会更长，完全冻成冰淇淋可能需要3个小时左右。如果不想冰淇淋冻得太硬，可以适当减少冷冻时间。
但是，不建议吃太多的冷冻酸奶，不仅因为钙太多不容易被人体充分消化吸收，而且冷饮吃多了也会引起肠胃不适。
