按质量可分为普通钢、优质钢、高等级优质钢。按化学成分可分为碳钢和低合金钢。按用途可分为工程钢、渗碳钢、碳素工具钢和特殊性能钢。按成型方式可分为锻钢、铸钢、热轧钢和冷拉钢。
大部分钢材都是压力加工的。根据加工温度的不同,可分为冷加工和热加工。
根据截面形状的不同,钢材一般可分为四大类:型材、板材、管材和金属制品。