西餐的餐具有15种，主菜刀叉、甜品刀叉、羊排刀、勺子、面包盘。在西餐中，每一道菜都有其对应的餐具，所以你在用餐时要注意每件餐具的正确使用。
西餐中常见的餐具有15种，分别是主菜用刀叉、甜点用刀叉、羊排刀、勺子、面包盘、沙拉盘、正餐盘、汤盘、咖啡杯、黄油刀、开胃菜杯、红酒杯、白酒杯、香槟杯、甜点盘。
不同的餐具有相应的餐食使用。比如，顾名思义，羊排刀主要用来切羊排，香槟酒杯最适合装香槟。勺子只能用来煲汤，不能拿出来自己用。这不符合西方礼仪。
用餐刀叉是西餐中最常用的。需要注意的是，切牛排的刀的刀刃是锯齿状的，这样切牛排更方便。有锋利和扁平刀刃的刀被用来切菜。叉子也分大小不同。大叉子用于沙拉，中叉子用于牛排，小叉子用于面包和甜点。
