酱油是酱油的一种。以大豆、黑豆或面粉为原料，人工插入种曲，自然暴晒后发酵而成。颜色比较浅，一般用来炒菜或者做凉菜。目前很少有用酱油标注的词，通常用在各种菜肴中。
酱油是酱油的一个品种。它的原料主要是大豆或黑豆和面粉。人工接种到种曲中，自然暴晒后发酵。它的颜色是浅红棕色。酱油通常用来调味。
酱油的外观与酱油相似，但用途却大相径庭。酱油味道偏咸，一般用于炒菜，而在炒菜、做凉菜时更多使用酱油。
