烤箱预热怎么弄

预热烤箱需要烤箱内部达到食物放入烤箱前所需的温度。比如烘烤饼干需要的温度是190℃，烤箱需要提前运转，直到内部温度达到190℃，然后在里面烘烤饼干。它的主要作用是缩短时间，增加口感，使食物快速成型。

如何预热烤箱

以烘焙饼干为例。饼干需要在190℃的温度下烘烤，所以在放进烤箱之前，你需要打开电源，将烤箱调到190℃并运行一段时间。烤箱内温度达到190℃后，将饼干放入烤箱烘烤。

烤箱预热的主要作用是缩短烘烤时间，食物在合适的温度下烘烤会变得更加酥脆爽口。在烘烤蛋糕或其他流动的食物时，还能使食物快速成型，有效避免因升温太慢导致里面的流动物质长时间不烘烤就会流出的情况。