新昌西湖龙井茶是绿茶，原料是乌牛早茶。按照西湖龙井茶的加工工艺，制成新昌龙井茶。新昌龙井茶的产地是高山地区，气候条件好，适合茶叶的生存。新昌龙井茶火味浓，西湖龙井主要品尝茶叶的原味。
新昌西湖龙井是绿茶，它的茶叶品种是乌牛早茶，属于绿茶的一种。乌枣茶是第一个发芽的茶树品种。新昌龙井沿袭西湖龙井的制造技术和手段，加工成西湖龙井的外观、香气和色泽。
新昌龙井茶产于山区，海拔400多米。其气候条件优越，适宜茶树生长。龙井茶是一个较新的茶叶品种，上世纪80年代开始流行种植，至今只有40多年的历史。
新昌龙井茶的香气与西湖龙井茶略有不同。新昌龙井茶是热的，主要品尝烟火味。西湖龙井更注重茶叶的原味，有独特的清香味。新昌龙井茶的叶子比较大。西湖龙井茶的叶子比较小。
