蓝蟹肉有点糊。可能是因为青蟹死后长时间暴露在常温下，肉质会变得更加疏松、松软。这种蟹肉最好不要继续吃了。也可能是因为青蟹太嫩，没有完全成熟，其肉质会因为高温而变得糊状。
青蟹肉有点糊。可能是因为青蟹肉在死后长时间暴露在常温下会慢慢失去原有的新鲜度，蟹肉会越来越松，逐渐看起来很迷茫，而且死的时间越长，青蟹肉糊的越严重。
组胺 有毒物质，继续食用这种蟹肉可能会引起皮肤发红或腹痛、头痛、头晕等中毒症状。
青蟹肉有点糊，也可能是肉质细嫩造成的。青蟹在未完全成熟时用于高温烹饪，肉质也可能有点米糊。这种青蟹肉可以正常食用，但是会缺乏成熟青蟹肉的劲道。
