头上长角的动物主要有藏羚羊、犀牛、鹿、山羊等。据研究，头上长角的动物大多是食草动物。它们性情温顺，没有食肉动物锋利的牙齿，头上有角主要是为了防御，一般不会主动攻击。
食草动物有发达的胃，可以分成几个腔室来储存大量消化程度不同的草，而食肉动物就没有那么多胃。
食草动物的肠道也很长，盲肠也比较发达，因为植物纤维比较难消化。而食肉动物则没有这么长的肠道，盲肠也不发达，因为肉更容易消化。
