臻浓牛奶是纯牛奶吗

浓奶是牛奶，但不是纯奶，属于调制奶。以不低于配制乳80%的原料乳或复原乳为主要原料，添加添加剂或营养强化剂，再采用灭菌技术进行灭菌，确保牛奶长期不变质。

纯牛奶和混合牛奶的优缺点

纯牛奶只能是纯牛奶，原料只能是生牛奶，而配制的牛奶会添加添加剂或营养强化剂，纯牛奶的营养会高于调制乳。

就口感而言，纯牛奶只有奶味，而变性牛奶则有不同的口感。根据不同的消费者准备不同的口味，更加多变，更容易让消费者接受。

在价格上，纯牛奶会比调制乳高，成本也会比调制乳高，因为纯牛奶只有一种原料，而调制乳可以是奶粉，成本会更低。