夏季排骨汤在常温下存放很可能会变质。要避免这种情况,可以将排骨汤倒入瓷器中放入冰箱冷藏,或者将瓷器浸泡在冷水中,第二天加热后再继续食用。但酸溜溜的排骨汤不宜食用,不仅没有营养价值,而且对人体健康也有危害。
排骨汤放一夜可能会变坏。
如果想避免排骨汤隔夜变质,可以将排骨汤倒入带盖的瓷器中,然后放入冰箱冷藏。第二天加热后还是可以吃的。如果没有冰箱,可以将瓷器放入冷水中,降低其环境温度,也可以减缓排骨汤的变质。
但是排骨汤味道明显酸,建议不要继续吃。因为酸溜溜的排骨汤主要是因为里面的细菌含量已经严重超标,没有营养价值,继续食用会对人体健康产生不良影响。