每100ml牛奶中的钙含量为120mg。如果我们引用250ml的牛奶，就相当于获得了300mg的钙。牛奶中含有一种具有等电点的物质，呈碱性，命名为牛奶碱性蛋白，能刺激骨形成，抑制骨吸收。
牛奶不建议空腹部食用，尤其是乳糖不耐受人群。喝酒前可以吃点饼干、馒头等食物，有助于吸收和消化。
鲜奶呈乳白色或微黄色，牛奶被称为 白衣血卫 牛奶富含矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰等。
