茄子可以和山药一起吃。从两者的营养成分来看，营养成分不会有冲突。但需要注意的是，生山药不能吃，也不能和猪肝混着吃。基础药一起吃。茄子不能与墨鱼、鱿鱼、螃蟹、河蟹等食物搭配。
茄子和山药可以一起吃。从它们的营养成分来看，两者都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素。营养成分不会有冲突，一起吃也不会对人体造成任何伤害。
但是吃山药的时候需要注意不要生吃山药，否则容易引起中毒。不要和基础药物、猪肝等物品一起吃。和基础药物一起吃，会影响山药的营养价值和药物的药效。和猪肝一起吃，也会降低两者的营养价值。
吃茄子的时候，不能和墨鱼、鱿鱼、螃蟹、河蟹等食物一起用。和螃蟹、鱿鱼一起吃，不仅会降低茄子的营养价值，还会导致霍乱、中毒、胃受损等现象，不利于身体健康。
