用开水消毒餐具时，要注意水的温度和时间变化。一般温度不能低，时间至少保持15分钟，才能达到消毒效果。或者，先把锅里的水烧开，把餐具放进锅里，等自然冷却后再拿出来。
用开水消毒餐具主要有两个方面需要注意，温度和时间。首先温度不能低，时间至少要十五分钟，这样才能达到给餐具消毒的效果。
用开水消毒餐具，需要先将锅里的水烧开，然后将餐具放入锅中，盖上锅盖，煮十五分钟左右，然后关火，让其自然冷却后再取出。
如果筷子是木制的，可以用蒸汽消毒。因为用开水煮木筷会使木头变软，缩短使用寿命。木制品消毒，烧开水，将筷子放在蒸笼上，盖上锅盖蒸15分钟左右，冷却后取出。
