如果娃娃菜上有甲醛，闻一下就能识别。一般喷了甲醛的娃娃菜都会散发出刺鼻的味道。最好把娃娃菜的外层叶子扔掉，用清水浸泡很长时间。因为甲醛溶于水，可以稀释上面的甲醛。
喷甲醛鉴别娃娃菜的时候，可以通过闻一闻来鉴别。一般喷了甲醛的娃娃菜都会散发出刺鼻的味道，买的时候可以用鼻子去检查一下。这是直接检查是否有甲醛最有效的方法。
甲醛有防腐消毒的作用。医院使用的福尔马林消毒剂的主要成分是甲醛水溶液。农业上很多人用甲醛消毒保鲜蔬菜。事实上，这种效应并不适用于水果和蔬菜。通常从外观上很难区分，但从气味上可以更好区分。
买含甲醛的娃娃菜时，最好先把蔬菜外层的叶子剥掉，再把蔬菜的心去掉，剩下的蔬菜再用清水浸泡。最好把它们泡久一点。因为甲醛溶于水，所以要用清水冲洗几次，这样娃娃菜上的甲醛就会被稀释。
