所以为了安全最好不要吃。
奶油是生活中常见的食物。一般最好不要在变酸后食用，否则会对人体健康产生不良影响。当奶油变酸时，意味着它变坏了。奶油是乳制品，一旦变酸就会产生发酵反应。如果食用，很容易刺激人体的肠胃功能。
奶油中的这种酸性物质会滋生大量的细菌物质，导致食物腐败变质。如果不注意，轻者会出现腹泻、胃痛等症状。严重时还可能引起肠胃炎或食物中毒，为了身体健康最好不要吃。
