自制酸奶怎么变超浓稠

自制酸奶要增稠，可以在加热的时候加入奶粉，搅拌均匀。奶粉越多，酸奶越稠。也可以用全脂牛奶做酸奶，酸奶的稠度会更高。在制作酸奶的过程中加入淡奶油、明胶、海藻胶等物品，也可以增加酸奶的稠度。

1。加奶粉。

如果想让自制的酸奶变稠，可以在酸奶加热的时候舀一些出来，然后倒入几勺奶粉不断搅拌，直到奶粉完全融化，再把舀好的酸奶倒回去。自制的酸奶会变稠，奶粉加的越多，酸奶越稠。

2。全脂奶

酸奶的稠度是由牛奶中的固形物含量决定的。固体含量越高，酸奶就会越稠。建议用全脂牛奶做酸奶，因为这种牛奶脂肪含量比较高，做出来的酸奶会比较稠。

3。芡粉

如果想让酸奶变得粘稠，还可以在制作酸奶时加入适量的淡奶油、明胶、海藻胶等能对其起到增稠作用的物品。你可以把它们放入酸奶中，充分搅拌均匀，增加酸奶的稠度。