西葫芦怎么挑

挑选西葫芦时，首先要观察它的表面。绒毛细的西葫芦更新鲜，瓜蒂里的西葫芦也是新鲜的。同样大小的西葫芦越重越好吃。软西葫芦存放时间长，口感差。鲜西葫芦淡绿微黄，脆而多汁。

1。看表面

挑选西葫芦时，最好选择表面有细密绒毛的西葫芦。这种西葫芦味道鲜美，肉质细嫩。西葫芦的蒂越新鲜西葫芦越新鲜，挑选时可以观察蒂的新鲜程度。

2。称体重

水分充足的西葫芦一般较重。外形相似的西葫芦越重，越新鲜越好吃。不要买软西葫芦。西葫芦外表结实饱满，营养价值高，新鲜。

3。看这颜色

新鲜的西葫芦应该是浅绿微黄，上面有白色的点状花纹。这样的西葫芦外形圆润可爱，内部多汁酥脆，口感很好。西葫芦的白色和黄色表明它不够新鲜，味道不好。