鹅蛋可以和鸡蛋一起吃。它们不产生食物相容性，两者都含有营养成分。鹅蛋是碱性食物，吃多了不能充分代谢，不利于健康。鹅蛋、蛋黄胆固醇含量高。高血压、高血糖人群应尽量避免食用蛋黄，以免影响身体健康。
鹅蛋可以和鸡蛋一起吃，两者之间不存在食物配伍的问题。鸡蛋和鹅蛋都含有蛋白质和脂肪，偶尔食用可以很快被人体吸收。两种都可以炒，也可以蒸，吃法很多。
鹅蛋属于碱性食物，不能吃太多。过量食用它们不能充分代谢碱性物质，会造成内脏一定程度的损伤。鹅蛋大，蛋黄中胆固醇含量高。一天不要吃超过三个鹅蛋。
鸡蛋是蛋白质的良好来源。经常吃鸡蛋可以为人体补充蛋白质和脂肪，但也不要吃太多鸡蛋。鸡蛋太多，人体无法充分吸收，浪费营养。高血压患者不宜吃蛋黄，蛋黄胆固醇含量高。
