不冷冻制作薯条,将土豆去皮,切成条状,用清水冲洗干净,放入锅中煮2分钟。然后在水中加入适量的食用盐,捞出沥干水分,将土豆用小火煎10分钟,再用大火煎至变黄,装盘即可。
1。马铃薯处理
挑一个新鲜的土豆,去皮,切成均匀的条状,用清水冲洗干净,放入锅中,加入清水,煮两分钟。之后在水中加入适量的食用盐,取出后用冷水冲洗干净,将土豆中的水分沥干。
2。油炸土豆
锅中倒入适量食用油,至没有薯条,小火煎10分钟,取出土豆。此时炸好的土豆已经变白,打开热油锅,油温升高后倒入薯条,保持高火继续炸。
3、用于吸油的装载托盘
轻轻翻动锅中的薯条,待薯条变黄后取出沥干油,放入盘中。如果油量大,可以用纸吸油,均匀撒上食用盐,蘸番茄酱吃,根据自己的喜好而定。