保存少量红毛丹可以在常温下保存，可以最大程度的保留红毛丹的新鲜原味，但是保质期短，只有3天。果农长期运输红毛丹时，会将其浸泡在冰水中，使储存的红毛丹口感淡而无味，可以放入冰箱保存，用于日常储存。
如果购买的红毛丹量少且能快速食用，可以常温保存。将红毛丹清洗干净，挑出坏果，然后存放在干湿度可控的菜篮子里。可以保存3天左右。最好是尽快吃完。
将红毛丹用可以密封的塑料袋洗净，放入冰水中浸泡，也是比较好的保存方法。这种方法可以有效防止红毛丹变质，可以经受长期运输。这样保存的红毛丹口感会打折扣，一般是运输过程中的保存方式。
日常保存红毛丹最常见的方法是放入冰箱保存，这样保存的红毛丹保质期更长，一般在10天左右。但冰箱低温冷藏的红毛丹外观颜色会发生变化，出现黑点。最好快点吃。
