大米是我们日常生活中的主要能量来源。通常蒸饭的时候可以放小米进去。它们不仅在营养成分上互不相容，对人体无害，而且营养也相对丰富。另外，他们一起蒸的米饭也叫 两个米饭 。
小米和百米蒸出来的米饭不仅味道好，还能促进人体健康发育。同时，小米富含蛋白质、粗纤维等对人体有益的营养物质。将它们一起烹饪还能起到营养互补的作用，并能起到美容养颜、健脾和胃的功效。
但是煮小米的时候，因为质地比较硬，最好用冷水泡一个小时左右，有利于蒸。同时，其中所含的营养物质可以促进人体对钙的吸收。两者相辅相成，对人体健康有益。
