蒸饭的时候可以放绿豆，但是最好泡一段时间。绿豆中丰富的膳食纤维还能让身体轻松产生饱腹感，进而起到减肥的作用。还能促进身体的新陈代谢，排出体内的杂质和毒素。
大米是日常生活中经常吃的主食。一般来说，蒸米饭的时候可以放一些绿豆，这样不仅不会造成混合后相互营养的问题，还可以增加米饭的营养价值，起到营养互补的作用。经常食用有益于人体健康。
但是平时蒸米饭的时候，不要放太多绿豆。应该按照1:3的比例来做。同时，煮绿豆前最好用温水泡几个小时。因为绿豆的质地非常坚硬，可以让它们吸收水分，大大缩短烹饪时间，也有利于人体消化。
除此之外，绿豆还含有丰富的维生素、纤维素等对人体有益的营养物质。经常一起食用，有健脾和胃、清热解毒等功效。，有助于减轻胃肠功能负担，促进人体新陈代谢，预防便秘或消化不良。
