鸡翅怎么去腥味

去除鸡翅的腥味，鸡翅洗净后，用刀刮鸡翅表面，然后放入有冷水的锅中，将水煮沸片刻。也可以把鸡翅用盐水洗几遍，然后用盐、胡椒粉、姜混合，揉匀。之后腌制30分钟左右，鸡翅的大部分腥味都可以去除。

1。热烫水

去除鸡翅的腥味，将鸡洗净后，在鸡翅表面划几道口子，然后将鸡翅放入冷水中煮沸，焯一会儿。这样可以去除鸡翅的大部分腥味，使肉质更加鲜嫩。

2。酸洗

鸡翅的腥味也可以通过腌制去除。将鸡翅用盐水洗几次后，将鸡翅与盐、胡椒粉、姜丝混合，揉匀。腌制30分钟左右，鸡翅的腥味就可以去除了。

3。汽蒸

另外，可以把鸡翅洗干净，在表面切几刀放入蒸笼，然后在鸡翅上放一些姜葱段，最后盖上锅盖蒸15分钟左右。鸡翅的腥味也可以去除。