炖汤能放大蒜头吗

炖汤可以放大大蒜。

炖汤可以放大大蒜，大蒜有杀菌增香的作用，适当的摆放也可以增加汤的味道。但是不能放太多蒜。蒜放多了会影响汤的香味和口感，还是适量放为好。炖肉中可加入少量生姜，也能去腥增香。