咖啡豆可以直接吃。最早,阿拉伯人直接咀嚼整粒咖啡豆,从中吸收汁液,可以补充能量,增强体力。公元1000年左右,咖啡豆被正式磨成粉末用于冲泡。咖啡豆直接咀嚼会有苦味,不建议直接食用。研磨和酿造时味道更好。