韭菜的生长环境及特点

韭菜最适发芽温度为20℃，最低发芽温度为-3℃。25℃以上发芽会受影响。韭菜是一种日照时间长、光照中等的植物，在生殖生长阶段需要较长时间的光照。土壤肥沃，富含有机质，透气性好的土壤适合韭菜生长。

韭菜的生长环境和特性

韭菜主要分布和栽培在全国各地，多生长在温暖湿润的地方。韭菜的生长温度不宜过高。高温虽然可以加速叶子的生长，但是很容易被灼伤。温度最好控制在19-23℃之间。

韭菜对土壤的适应性较强，在沙土、壤土、粘土等土壤中均可栽培，但苗期对盐碱的适应性较弱，所以土壤含盐量以不超过0.15%为好。