寿司打包回来过夜还可以吃吗

寿司一般不建议打包回去过夜。寿司由米、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油、寿司海苔、肉松、黄瓜、火腿肠等制成。保管不好很容易变质。如果室内温度比较高，不建议隔夜寿司。如果放在冰箱里，隔夜寿司可以继续吃。

寿司怎么保存？

寿司的主要食材是米饭、海苔、海鲜等。容易滋生细菌，不易保存。放在冰箱里可以抑制细菌的滋生，延长保质期。

寿司放入冰箱保存时要密封在保鲜盒或保鲜膜中，这样可以防止串味，也可以更好的保持寿司本身的味道。

保存寿司时，确保寿司中没有多余的水。如果有更多的水，寿司会变质得更快。