日本人为什么不吃海参

有些日本人喜欢吃海参，但有些人不喜欢。并不是所有的日本人都不吃海参，这其实是饮食文化差异的问题。日本人之所以不吃海参，可能是因为没有过硬的肉质和口感，同时也很难烹饪。

日本人不吃海参的原因

日本是一个沿海渔业发达的国家，拥有大量的龙虾、大螃蟹、三文鱼、金枪鱼等高档优质的海产品。当然，它不喜欢海参，因为海参很难做，味道也不太好。

日本喜欢吃生鱼片，经常把海鲜片蘸上芥末酱、酱油等原料直接吃。日本人吃海参的方式也很简单原始，不会很好吃，所以不被日本人喜欢。

也有可能是日本人不吃海参。世界上有1100多种海参，但能吃的只有40多种。经常出现在日本沿海的品种可能不适合或不能食用。